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使命传承,卢正浩30年守护至真至纯西湖龙井滋味!

2020年01月14日 23:36 来源:未知 手机版

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梅家坞,一个青山环绕,茶树叠翠的古村落,距今已有600年历史了,这里盛产西湖龙井,也流传着无数动人的茶人故事。三代茶人匠心制茶的卢正浩西湖龙井品牌,便诞生于此。

周总理亲自委托,将西湖龙井发扬光大

卢正浩西湖龙井的故事,得从周总理说起。上世纪50年代梅家坞作为杭州著名的西湖龙井生产基地,为保证西湖龙井茶的超高品质追求,生产和种植作为重中之重的问题,一直让周总理牵挂着。从1957年到1963年间,周总理先后五次专程或陪同外宾来到梅家坞视察工作,当时梅家坞村的党支部书记卢正浩负责接待周总理,总理亲自嘱托卢正浩 将西湖龙井发扬光大 ,这一句话,影响了三代人。

卢 派西湖龙井奠基人/图

卢正浩为了实现总理所托,一生呕心沥血,鞠躬尽瘁。60年代初村庄通了电,卢正浩带领村民使用电热炒茶锅、建设茶山电动牵引索道、推广双手采茶,那时的梅家坞村快速发展,龙井茶产量在全国茶叶产量中独占鳌头。卢正浩用尽一生心血,成功将梅家坞建设成为了中国样板村,让龙井茶香飘千家万户。

卢正浩一心做好茶的执着精神不仅影响了当时整个茶村的人,也传承给了他的后人。为了还原周总理的心愿寄托以及传承茶人家族的匠心,卢正浩的小女儿卢江梅在父亲去世的第二年,以父亲名字 卢正浩 创立了龙井茶品牌。企业以 三代人,守候一杯地道龙井 为品牌理念,致力于为消费者带来正源正味的西湖龙井茶,多年来始终坚持原产地西湖龙井传统手工制茶的原则。

卢正浩董事长卢江梅坚持手工炒茶/图

砥砺创新,守候一杯地道龙井

创立卢正浩以来,卢江梅联合茶农组成兴农春专业合作社,开设传统手工炒茶中心,通过品牌影响力和诚信经营不断推动高品质手工茶市场。西湖龙井茶对于炒制工艺十分考究,然而随着消费者对于茶叶的市场需求不断增加,一些追求效率的茶农开始全面采用机械炒茶,传统手工炒制技艺濒临失传。她深知西湖龙井的炒茶手艺对于龙井茶的品质起着举足轻重的作用,她执着本心,坚持传承手工炒茶技艺,专门在梅家坞设立手工炒茶中心,成立专业手炒团队,拥有技艺精湛的制茶师50名以上,由60余年炒茶经验的卢正荣师傅亲力监制,自觉担负起传承古法制茶的重任。经过40余年来不断的潜心钻研,卢江梅改良创新了西湖龙井古法传统制作工艺,并最终形成了 卢派 西湖龙井的 十大制茶工艺 和 十大炒茶手法 ,让老百姓品尝到最正宗的西湖龙井滋味。

卢派西湖龙井 十大炒制手法

在卢江梅看来,她肩负着的是周总理寄托的重任,是父亲卢正浩的毕生心血,这也将成为她将西湖龙井以及卢正浩品牌不断做大做强的终身使命。这一杯西湖龙井里,不仅仅散发着沁人心脾的香味,更是一种使命感的传承。

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