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扬州将建设“世界美食之都”展示馆

2020年05月19日 11:44 来源:未知 手机版

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5 月15 日,扬州市商务局召开新闻发布会,介绍扬州推进 世界美食之都 建设的下一阶段重点工作。记者了解到,扬州将建设 世界美食之都 展示馆,集中展示全球36 个 世界美食之都 的美食文化。

△发布会现场。顾潇摄

2019 年10 月30 日,扬州成功加入联合国教科文组织创意城市网络,成为继成都、顺德、澳门之后,国内第4 个获批 世界美食之都 的城市。 申美 成功后,扬州立即启动了申美 后半篇 文章。经过前期调研和谋划,扬州市商务局形成了推进 世界美食之都 建设的总体思路和框架,编制 世界美食之都 建设四年规划,将在今后一段时期,将重点推进 十个一 工程。

△扬州世界美食之都形象logo (官方发布)

记者了解到,在扬州蜀冈 - 瘦西湖风景名胜区的长春路上,将建设 世界美食之都 展示馆,通过文字、图片、视频、实物等形式,集中展示全球36 个 世界美食之都 ,使其成为市民和外地游客领略世界各地美食文化的体验场所。中国淮扬菜博物馆将进行整体搬迁提升,规划设置展览展示区、游客体验区、亲子互动区,并打造美食体验区,主打运河宴、盐商宴、卢氏家宴等主题宴。

除此之外,扬州还将培育一批高标准的美食集聚区,评选一批起到标杆作用的 世界美食之都 示范店。将推动东关街优化沿街店铺形象设计,招引和培育品牌餐饮企业,丰富街区餐饮业态布局;实施1912 街区改造提升工程,发展古运河 夜间经济 ;推进扬州 三把刀 特色步行街建设,促进美食与旅游融合发展;围绕大运河文化带建设,培育打造瓜洲古渡公园一站式美食集聚区。

今年9 月份,扬州市还将举办运河美食嘉年华,期间,将举办 世界美食之都 暨运河城市创意美食发展论坛、第二届中国早茶文化节、 世界美食之都 名厨邀请赛、中华老字号美食展示展销等活动,其中,中国早茶文化节将永久落户扬州。同时,鼓励各地发挥本地资源优势,做大做响宝应荷藕节、高邮双黄蛋节、邵伯龙虾节、万福渔鲜美食节等美食节品牌,彰显美食在繁荣市场、扩大消费中的重要作用。

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